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Brochettes de pomme de terre

Ingrédients:

pommes de terre nouvelles
24
bottes de petits oignons blancs
2
Huile d'olive
Sel et poivre

Mode de préparation:

1- Lavez les pommes de terre et séchez-les.

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2- Pelez et coupez les oignons en deux dans la longueur.

3- Découpez 24 carrés de papier aluminium. Dans chaque carré, placez une pomme de terre , arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Fermez ces papillotes et enfoncez-les dans la braise.
Laissez cuire une heure.

4- Déballez les pommes de terre et piquez-les sur des brochettes en alternant avec les oignons. Arrosez les brochettes d’un filet d’huile d’olive.

5- Placez les brochettes sur la grille du barbecue, laissez cuire 10 min.