Nettoyez les choux de Bruxelles,rincez-les puis plongez-les 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Préchauffez le four à 180¨C(th.6).
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Egouttez les choux de Bruxelles puis écrasez-les grossièrement.
Dans un bol,fouettez les oeufs avec la crème et un peu de sel et de poivre.
Répartissez les choux dans un plat à gratin beurré.
Ajoutez les lardons,versez le contenu du bol puis parsemez la chapelure sur le dessus et le fromage râpé.
Faites cuire pendant 30 minutes et servez<chaud.
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