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Lasagnes à l’italienne

Ingrédients:

oignon émincé
1
bœuf haché
350 g
huile
1 C.à.S
sauce bolognaise
500 g
sel
poivre
beurre
25 g
farine
25 g
lait
30 cl
mozzarella en tranches
275 g
feuilles de lasagnes
175 g
parmesan râpé
25 g

Mode de préparation:

Faites revenir l’oignon et la viande 5 minutes dans l’huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert. rectifiez l’assaisonnement.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Chauffez le beurre. Ajoutez la farine. Remuez 1 minute. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez et poivrez cette béchamel.

Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d’un tiers de la mozzarella, puis d’un tiers des feuilles de lasagne. Recommencez deux fois cette opération. Couvrez de béchamel. parsemez du parmesan. Enfournez pour 45 minutes.

Accompagnez d’une salade. Bon appétit !

Notes de bas de page:

Choisissez des feuilles de lasagnes précuites : vous gagnerez du temps et vos lasagnes se tiendront mieux.