Épluchez les châtaignes, les faire cuire et les passer ensuite au mixeur.
Délayez la purée ainsi obtenue dans le bouillon préalablement préparé. Ajoutez le lait. Salez et poivrez à votre convenance.
Laissez ensuite bouillir pendant 5 minutes.
Mettez les champignons et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Préparation : 1 heure
Cuisson : 50 minutes
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