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Poulet à l’ail et au zeste de citron

Ingrédients:

poulet entier
1
ou 6 morceaux de poulet
têtes d’ail
3
citron
1
persil plat
beurre salé
80
poivre du moulin
sel
Pour 4 personnes

Mode de préparation:

Notes

Variante du poulet a l'ail : le poulet peut être cuit en même temps que des pommes de terre au four.
Dans ce cas, lavez et coupez en quatre 8 petites pommes de terre que vous ajouterez dans le plat de cuisson.