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Quiche lorraine

Ingrédients:

10 de beurre pour le moule
Gramme(s)
250 de pâte feuilletée
Gramme(s)
200 de lardons
Gramme(s)
100 de gruyère râpé
Gramme(s)
200 de crème fraîche épaisse
Gramme(s)
10 cl de lait
3 oeufs
sel,poivre du moulin

Mode de préparation:

Préchauffez le four à 200°C(th.6/7).

Beurrez un moule à tarte.

Foncez-le avec la pâte et piquez celle-ci à l’aide d’une fourchette.

Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés,sans ajouter de matières grasses.

Versez-les sur le fond de pâte que vous parsèmerez de gruyère râpé.

Dans une terrine,battez la crème fraîche,le lait et les œufs au fouet.

Salez et poivrez.

Versez l’appareil sur les lardons et le fromage.

Faites cuire au four de 30 à 35 minutes.

Servez chaud.