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Tarte à la tomate et cantal

Ingrédients:

pâte feuilletée
200 grammes
moutarde
1 cuillère(s) à soupe
cantal
200 grammes
tomates
4
huile d'olive
2 centilitre(s)
branche de thym
1
Poivre

Mode de préparation:

Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée bien étalée au rouleau à pâtisserie, piquez-la à la fourchette et enduisez-la de moutarde.

Râpez grossièrement le fromage et répartissez-le sur le fond de tarte.

Pelez les tomates, coupez-les en tranches,· retirez-en les pépins et disposez-les sur le fromage en les faisant se chevaucher

Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de thym émietté et poivrez.

Faites cuire 20 minutes au four à 180° et servez chaud.

Notes

Vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la congeler. Passez-la encore congelée au four avant de servir