Recettes: Dessert facile et originale

Pendant que votre four préchauffe à 200°C th.7),préparez la pâte à génoise qui sera la base de votre gâteau;dans un saladier,versez la farine,le sucre,la levure,le sel,les oeufs le lait,l’huile ou le beurre(au choix),et mélangez vigoureusement à la cuillère en bois. Une fois qu’elle est bien homogène et sans grumeaux,versez votre…

Cette recette de dessert aux bonbons est une excellente activité culinaire pour les enfants, car il n’y a pas de cuisson ou de chauffage nécessaire, elle utilise peu d’ingrédients et chaque enfant peut personnaliser sa tasse individuelle avec autant ou aussi peu de «bonbon» qu’il le souhaite. Fabriqués avec du…

Dressez la farine en fontaine dans une terrine, ajoutez les œufs battus avec le lait et le sel, travaillez bien la pâte. Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle, recouvrez le fond de pâte et laissez cuire à feu doux. Retournez la crêpe et laissez dorer l’autre côté. Servez…

Dans une terrine mettre, la farine, les oeufs, le sucre, le sel, un peu de bière et le rhum; mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le reste de bière pour rendre le mélange onctueux ainsi qu’un bon morceau de beurre fondu et laisser reposer pour obtenir…

Tout d’abord,nous faisons la recette de la pâte sablée. On met la farine tamisée dans un bol et on ajoute le sucre,le beurre doux et le zeste d’un demi-citron. Commençons à pétrir tous les ingrédients jusqu’à ce que nous obtenions un mélange émietté. On ajoute un œuf à la fois…

1)Séparez les blancs des jaunes;gardez les blancs pour  une autre préparation;mettez les jaunes dans une jatte. 2)Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé et la pincée de sel. 3)Dans la jatte où vous avez mis les jaunes d’œufs,ajoutez le sucre;remuez avec une cuillère de bois jusqu’à ce que le…

Pour la génoise au chocolat Préchauffer le four à 180°C. Au bain marie, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux. Hors du feu, laisser refroidir un peu, et ajouter la farine. Mélanger délicatement. Verser la préparation soit sur une…

Pour 12 cannelés bordelais Faire bouillir le lait avec le beurre. En parallèle, mélanger la farine, le sucre , la gousse de vanille, les œufs et les jaunes d’œufs jusqu’à avoir une pâte lisse. Incorporer le lait chaud et ajouter les parfums. Laisser refroidir en remélangeant de temps à autre…

Préchauffer le four à 175 °. Graisser et fariner un moule. Dans une grande casserole, faites fondre 60gr de beurre. Retirer du feu et incorporer le sucre, les œufs et 1 cuillère à café de vanille. Mélanger le cacao, la farine, le sel et la levure chimique. Étendre la pâte…

Versez la farine, le sucre semoule, la pincée de sel, l’œuf entier, 90 g de beurre ramolli et la levure réhydraté dans un récipient. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène, ne colle plus aux doigts et forme une boule. Couvrez le récipient d’un torchon propre…

Ajouter Préparez tous vos ingrédients. Coupez le beurre en petits morceaux. Mettez la farine tamisée dans un bol,puis ajoutez le sel,le sucre et le beurre. Confectionnez un espace vide au milieu du mélange-ce que l’on appelle un puits ou une fontaine-et ajoutez 5 cl d’eau. Travaillez le mélange du bout…

1 Mettez la farine dans un grand bol avec le sel et le sucre. 2 Faites un puits au milieu et ajouter graduellement le lait en mélangeant. 3 Ajoutez le beurre fondu; mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance assez fluide. 4 Couvrez la pâte et laisser la reposer au moins…

La pâte: Mélanger la farine avec le sucre glace, la margarine, le yaourt et fraiser la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne bien molle et lisse. La farce : Laver les dattes, les dénoyauter et les faire cuire à la vapeur pendant 20 min. Ajouter la cannelle, le beurre, les graines…

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à soufflé de 18cm de diamètre. Fendez les gousses de vanille sur toute leur longueur. Mettez-les dans une petite casserole avec le lait. Chauffez. Ôtez du feu juste avant l’ébullition. Avec un couteau, prélevez les petites graines dans…

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Dans un saladier, ajoutez les œufs et le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez en pluie la poudre d’amandes, sans cesser de fouetter, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Cassez le chocolat en petits morceaux. Faites-le fondre dans…

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond à la fourchette. Délayez la Maïzena dans le jus de citron. Incorporez les zestes et 30 cl d’eau froide. Faites épaissir sur feu doux. Ajoutez 50g de sucre, en remuant jusqu’à dissolution.…

Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs dans 2 bols différents. Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une petite casserole. Faites-le fondre au bain-marie puis ajouter le beurre. Tournez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le beurre et le chocolat soient fondus et que…

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Casser ensuite le chocolat noir dans un saladier et laissez-le fondre doucement au bain-marie. Trempez un pinceau dans le beurre fondu pour badigeonner un moule à manqué de beurre afin que la préparation n’accroche pas. Préchauffez ensuite votre four…

Pour 6 personnes Mettre de côté la moitié des fraises pour la décoration. Rincer, équeuter et couper le reste des fraises en lamelles. Les mettre dans une terrine. les arroser de kirsch. Saupoudrer de sucre. laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur. Passer la glace à la vanille au mixeur afin…

Mettre les jaunes et le sucre dans un saladier. Battre avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit devenu blanc. Ajouter le mascarpone dans le saladier, cuillerée par cuillerée. Battre les blancs d’oeufs en neige, et les incorporer délicatement au mélange. Dans un petit récipient, mélanger le café…

Faites dégeler les myrtilles à l’air libre. Pressez les citrons pour en extraire les jus. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez ces derniers avec le sucre semoule et 3 cuillerées à soupe de fécule, en battant vigoureusement jusqu’à ce que vous obteniez une masse mousseuse. Incorporez,…

Abaissez la pâte feuilletée saupoudrée d’un peu de farine et mettez-la au frais. Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins et coupez la pulpe en quartiers. Faites chauffer la tourtière, parsemez-la de beurre coupé en noisettes et saupoudrez-la de sucre. Faites fondre doucement sans remuer. Répartissez les quartiers…

Préparez et cuisez la pâte à génoise selon la recette et laissez-la refroidir. Préparez la mousse au chocolat et mettez-la 2 heures au frais. Étalez la mousse sur la pâte, roulez celle-ci sur elle¬même, enveloppez le gâteau dans une feuille de papier aluminium et placez-le au réfrigérateur au moins 3…

Faites tremper les fruits confits et les raisins secs dans l’eau de rose. Délayez la levure dans 1 cs d’eau tiède. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Battez le sucre avec les jaunes, ajoutez le beurre réduit en pommade, la farine et la levure. Malaxez bien à la fourchette. Laissez…

Faites ramollir le beurre et mettez à tremper les raisins secs 2 heures dans le rhum. Avec une spatule, faites blanchir le beurre avec le sucre glace, ajoutez l’œuf avec la vanille et incorporez peu à peu la farine, les raisins, le rhum et la poudre d’amandes. Versez la moitié…

Abaissez la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie et étalez-la en un rectangle de 2 mm d’épaisseur sur la planche de travail saupoudrée de farine. Découpez 20 cercles de 9 cm de diamètre, piquez-en 10 à l’aide d’une fourchette. Découpez dans les cercles restants des cercles de 6 cm de…

Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Portez 15 cl de lait à ébullition. Mélangez le reste du lait avec la poudre à la vanille et le sucre. Versez le mélange dans le lait bouillant et portez de nouveau à ébullition ; laissez frémir 2 minutes. Essorez la gélatine…

Faites dissoudre la levure dans une partie du lait tiède et mélangez avec la farine dans une terrine. Ajoutez les œufs battus un par un, en malaxant 10 minutes. Ajoutez alors le sel et le sucre, puis versez petit à petit le lait restant. Mélangez bien 5 minutes avant d’incorporer…

Préparez la pâte feuilletée selon la recette et abaissez-la sur 2 cm d’épaisseur sur le plan de travail fariné. Découpez-y à l’emporte-pièce 20 disques de 9 cm de diamètre. Piquez 1O d’entre eux avec une fourchette et évidez les autres à l’emporte-pièce de 6 cm de diamètre. Disposez les grands…

Faites chauffer le lait et la gousse de vanille. Ouvrez la vanille en deux et grattez les graines qui se trouvent à l’intérieur. Sortez-les et mettez-les dans le lait. Mélangez l’œuf, le sucre, la farine et le sel. Ajoutez-y peu à peu le lait chaud. Versez la préparation dans une…

Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sucre. Incorporer les œufs puis le lait. Pour terminer, mettre le rhum et la pincée de sel Faire cuire 35mn à 180°c et vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

Égrenez les groseilles, écrasez-les et passez-les à travers une passoire. Mélangez-les avec le sucre en poudre et le yaourt à l’aide d’une spatule. Battez les jaunes d’œufs et 50 g de sucre dans une casserole placée au bain¬marie, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Faites cuire le reste de sucre avec…

Lavez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les avant de les faire pocher 3 minutes dans de l’eau bouillante avec le sucre en poudre additionné du sucre vanillé, puis laissez-les refroidir dans le sirop. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre glace et la…

Faites fondre le chocolat à feu doux avec le lait et le sucre. Battez les 3 blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporez la préparation faite avec le chocolat , le lait et le sucre, dans les blancs en neige. Mettez au frais. On peut généralement servir 30 minutes…

Pressez le jus du citron. Épluchez les bananes. Coupez-les en rondelles dans une assiette creuse. Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron. Puis mixez-les avec la crème fraîche et le sucre vanillé,jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux. Réservez au frais. Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs…

Pâte : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans un récipient. Effritez du bout des doigts. Versez l’eau. Pétrissez légèrement pour que la pâte soit homogène et formez une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l’utiliser puis étalez-la, foncez-en un moule et…

Egoutter les demi-abricots et les réserver Casser les oeufs dans une jatte. Ajouter 80g de sucre semoule et mélanger Verser le lait tout en délayant, puis la pincée de sel. Battre la préparation. Ajouter la farine et mélanger avec le fouet et de façon à obtenir une pâte bien lisse.…

Fondre chocolat et beurre au bain marie Préchauffez le four à 180° Battre les œufs avec le sucre, les graines de vanille et le sel Ajoutez la maïzena, puis le chocolat et le beurre fondu Battre à nouveau puis ajoutez au mélange, les noix et noisettes Versez dans vos moules…

Préparation: Battre les oeufs et le sucre au batteur jusqu’à ce qu’il blanchissent. Ajouter l’huile et tout en continuant de battre  ajouter la farine avec la levure ,la vanille et le zeste. Ajouter la maïzena petit à petit en remuant à l’aide d’une cuillère en bois car la pâte va s’alourdir…