Julien

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Julien soumis une nouvelle recette:
Haricots verts à la portugaise
Dans une cocotte épaisse, faire rissoler à l'huile d'olive; lardons, tomates pelées, épépinées, et concassées, 10 mn.Mouiller avec le bouillon; ajouter les haricots; saler très peu, poivrer; cuire à l'étuvée.Servir avec une persillade.
27 février 2018, 10:02
Julien soumis une nouvelle recette:
Panaché de concombre féta et sa réduction de vinaigre balsamique
Peler, épépiner les concombres et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de fleur de sel (ou de gros sel) et les laisser dégorger. Couper la feta en petits cubes. Ciseler finement les feuilles de menthe.< Presser le jus...
26 février 2018, 12:02
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