Faire cuire l’œuf pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, puis l’écaler et l’émietter.
Prendre un bol, mettre le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Mélanger.
Ajouter l’huile et bien mélanger à la fourchette.
Ajouter enfin les herbes et l’œuf dur haché.
Vous pouvez ajouter quelques crevettes en morceaux et servir avec des avocats.
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