Alain

  • Niveau en cuisine: Expert
  • Derniere visite: 2 semaines il y a
  • Membre depuis: 23 février 2018
  • Visites du profil: 4437
  • Domicile: coyote
  • Site Web: https://www.le-coyote.com/
Send private message to Alain
Press Ctrl + Enter to send the message.
Le best des brownies
Préchauffer le four à 175 °. Graisser et fariner un moule. Dans une grande casserole, faites fondre 60gr de beurre. Retirer du…
29 novembre 201915126 vuesDessert facile et originale
Gratin de chou-fleur au Mont des Cats
Détaillez le chou-fleur en fleurettes et lavez-le sous l’eau froide. Faites-le cuire pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez…
29 novembre 2019860 vuesLégumes
Dinde rôtie de Noël
1 Préchauffez le four au maximum. Chauffer une casserole jusqu’à feu moyen et ajouter un filet d’huile d’olive. Choisissez les feuilles de…
22 novembre 2019201 vuesVolailles et gibier a plume
Cuisses de poulet désossées au four
Préchauffer le four à 220/250 °. Dans un grand bol, mélanger l’huile, la sauce soja, la moutarde de Dijon, le miel, la…
19 novembre 201996 vuesVolailles et gibier a plume
Veau aux champignons des bois à la crème
Nettoyez les champignons. Coupez la viande en cubes. Pelez les pommes de terre et lavez-les. Pelez et émincez les échalotes. Faite chauffer…
18 novembre 2019708 vuesViandes poêlée, rôtie ou bouillie
Citrons farcis à la tahitienne
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Pendant ce temps, coupez un chapeau sur 4 citrons. Évidez-les délicatement…
1 octobre 2019299 vuesPoissons et crustacés
Pommes de terre primeurs sautées à l’ail et aux herbes
Lavez soigneusement les pommes de terre, sans les peler. Pelez et hachez l’ail finement. Lavez et émincez les herbes fraîches. Dans une…
25 septembre 2019368 vuesAccompagnements et garnitures
Filets de Daurade au four, sauce Granny
Préchauffez le four à 200°C. Huilez légèrement un plat allant au four. Disposez-y les filets de daurade et enfournez dans le four…
24 septembre 20191155 vuesPoissons et crustacés
Croque-madame aux œufs de caille
Beurrez les tranches de pain de mie. Sur le côté non beurré, disposez une tranche de comté, puis deux tranches de bacon.…
23 septembre 2019636 vuesEntrées et hors-d'œuvre
Tarte au sucre «Tarte al chuc»
Versez la farine, le sucre semoule, la pincée de sel, l’œuf entier, 90 g de beurre ramolli et la levure réhydraté dans…
16 septembre 2019342 vuesDessert facile et originale
Pizza au Maroilles
Préchauffez le four à 180°C. Disposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et étalez dessus la pâte à…
3 septembre 2019443 vuesPlats: un grand choix de plats délicieux
Pizza californienne grillée à la plancha
Pour la pâte à pizza : 1- Mélanger l’eau, la levure, le miel et l’huile d’olive dans un bol. Ajouter 450g de…
16 avril 20198460 vuesPlats: un grand choix de plats délicieux
Tom Ka Gai Soupe ThaÏllandaise
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’arachide à feu moyen. Incorporer l’ail, le gingembre, la citronnelle, le poivron rouge, la coriandre et…
12 avril 20198675 vuesPlats: un grand choix de plats délicieux
Recette de crêpes
1 Mettez la farine dans un grand bol avec le sel et le sucre. 2 Faites un puits au milieu et ajouter…
9 avril 2019623 vuesDessert facile et originale
Coquelet aux écrevisses
Faites chauffer le four 180°. Salez et poivrez les coquelets. Faites chauffer le mélange d’huile et de beurre dans une braisière et…
10 octobre 2018578 vuesVolailles et gibier a plume
Poulet a l’ail
Faites chauffer le tour. Nettoyez le poulet, videz-le et flambez-le. Salez et poivrez fortement l’intérieur et garnissez-le avec le céleri et le…
10 octobre 201818648 vuesVolailles et gibier a plume
Épinard aux lardons
Triez les épinards et lavez-les soigneusement dans plusieurs eaux. Essorez-les et hachez-les grossièrement. Placez-les dans un grand saladier. Faites fondre le beurre…
10 octobre 2018433 vuesSalades composée
Boeuf en salade
Lavez les pommes de terre, faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée, épluchez-les et coupez-les en rondelles un peu épaisses.…
9 octobre 2018303 vuesSalades composée
Sauce beurre blanc
Dans une petite casserole, portez à ébullition le vin et les échalotes émincées et faites réduire. Ajoutez le bouillon et faites bouillir…
9 octobre 2018397 vuesAccompagnements et garnitures
Marinade pour poissons
Dans une casserole, mettez le vinaigre de vin blanc, le sucre, les oignons coupés en rouelles, les carottes détaillées en rondelles et…
9 octobre 2018436 vuesSauces et marinades
InscriptionMot de passe perdu
Identifiant
Mot de passe
Confirmez le mot de passe
E-mail
Identifiant ou Email