Alain

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Boulettes de viande à la sauce tomate
Trés bonne recette,mais moi je les fait pas cuire avant,je les mets directement dans la sauce tomate
14 février 202261643 vuesViandes poêlée, rôtie ou bouillie
Steaks de saumon à la sauce salsa Chili-Tequila grillée
Rincez les darnes de saumon, essuyez-les avec du papier absorbant et placez-les dans un plat de cuisson peu profond. Mélangez les ingrédients…
6 août 20201977 vuesPoissons et crustacés
Pizza à la sicilienne
Dans un bol moyen, mélangez l’eau et la levure. Laissez reposer jusqu’à ce que la levure fasse des bulles, environ 5 minutes.…
4 août 202014801 vuesPlats: un grand choix de plats délicieux
Dinde rôtie de Noël
1 Préchauffez le four au maximum. Chauffer une casserole jusqu’à feu moyen et ajouter un filet d’huile d’olive. Choisissez les feuilles de…
22 novembre 20191598 vuesVolailles et gibier a plume
Croque-madame aux œufs de caille
Beurrez les tranches de pain de mie. Sur le côté non beurré, disposez une tranche de comté, puis deux tranches de bacon.…
23 septembre 20192416 vuesEntrées et hors-d'œuvre
Crème de cerfeuil
Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en dés et faites-les cuire 15 minutes dans l’eau bouillante salée. Pendant ce temps,ciselez grossièrement 3…
14 août 20191847 vuesSoupes et potages
Pizza californienne grillée à la plancha
Pour la pâte à pizza : 1- Mélanger l’eau, la levure, le miel et l’huile d’olive dans un bol. Ajouter 450g de…
16 avril 201924468 vuesPlats: un grand choix de plats délicieux
Lapin au cidre
>Epluchez les carottes, le céleri, les échalotes et l’ail. Puis les détailler en petits dés. Faites chauffer le beurre et l’huile dans…
5 juillet 20181717 vuesPlats: un grand choix de plats délicieux
Charlotte aux fraises
Pour 6 personnes Mettre de côté la moitié des fraises pour la décoration. Rincer, équeuter et couper le reste des fraises en…
30 juin 20182148 vuesDessert facile et originale
Velouté de potiron
Découper un couvercle dans la courge ou le potiron, près du pédoncule, de façon à obtenir une soupière. Retirer les graines et…
29 juin 20181520 vuesEntrées et hors-d'œuvre
Chou blanc aux cèpes
Faites tremper les cèpes environ 20 minutes dans 50 cl d’eau 1 tiède. Débarrassez le chou des feuilles flétries et coupez-le en…
10 juin 20183467 vuesLégumes
Soupe de gambas au lait de coco
1- Mettre le lait de coco dans une casserole avec la citronnelle, la pâte de curry thaïe et faire bouillir doucement pendant…
13 mars 20181979 vuesPoissons et crustacés
Beignets de courgettes
Préparation 2 h à l’avance : Rincer puis râper les courgettes dans une passoire, les saupoudrer de sel afin qu’elles dégorgent. 2…
4 mars 20181930 vuesEntrées et hors-d'œuvre
Roulé de Boursin et carottes
Faire cuire les carottes et les réduire en purée à l’aide d’un mixer. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs…
1 mars 20181452 vuesEntrées et hors-d'œuvre
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